Kafe torta / Coffee Torte

Sad ispada da sam udarila teškom artiljerijom čim sam se vratila na blog - te ova torta, te ona torta, i dete me je zbunjeno pitalo čiji je rođendan. Nije namerno, nekako mi se tako potrefilo, koristim pad u temperaturama da uključim rernu. Danas sam se čak odvažila da dobrih 45 minuta provedem pored šporeta kuvajući džem od kajsija (konstantno mešajući, dakako!). Sad mi malo drhte ruke, al primećuje se samo u pauzama kucanja.

Praline bosanova / Bosanova Pralines

Postoji koktel koji se zove bosanova, i nema nikakve veze s ovim pralinama. Da budem sasvim iskrena, ove praline se uopšte ne zovu bosanova. Zovu se Bosine kocke. Ipak, ja sam ih promenila u dovoljnoj meri da ih nazovem "nove bosine kocke", nešto kao Novi Beograd. A onda se igra reči se nametnula sama.

Medenjaci / Rustic Honey Cookies

Još jedan recept iz sveske moje bake, koji je pretrpeo dosta značajne izmene. Izgleda da kod nas u porodici svako ima svoj recept za medenjake. Recept moje mame sam isprobala prošle zime i bili su odlični, veoma mekani. Bakin recept je potpuno drugačiji – ne predviđa nikakvu masnoću u keksu – i ja sam svoj formirala na osnovu njenog, računajući da nam u sezoni praznika nije neophodno još nešto masno. Međutim, nemojte se zavaravati mišlju da je ovaj keks „dijetalan" – ono što gubi na masnoći, nadomešta u povećoj količini šećera i meda.