Kao što nagoveštava prevod, ova torta je poznatija pod imenom šarlota, ali mi je u porodici zovemo markiza. Ujedno i prvi kolač koji sam samostalno napravila, mada više nisam sigurna koliko mi je bilo godina. Petnaest? Sedamnaest? Ako imate dete u tim godinama koje je voljno da se samostalno oproba s nečim složenijim i prefinjenijim od palačinki (nije da imam nešto protiv palačinki, nego računam da je to najjednostavnije od svega) dajte mu ovaj recept. Nema kuvanja, nema pečenja, samo treba da se otopi čokolada, a to može i u mikrotalasnoj. Petljanje s piškotama i mućenje čokoladnog musa ionako više liče na dečju igru nego na ozbiljno poslastičarenje. Na kraju mama može da pomogne oko oblaganja torte šlagom - to je najpipaviji deo posla.
